Bananbrød med eple og sesam

Bananbrød med eple og sesam

Hanna Fjeldheim Dale
Hanna Fjeldheim Dale blogger om mat på www.happyfoodstories.com, og jobber som klinisk ernæringsfysiolog. Hanna ønsker å inspirere med sunn, fargerik og enkel mat, som gjør både kroppen, magen og sinnet fornøyd.
Publisert første gang: 25.03.21 08:51
Karbohydrater: per 100 g: 22 g.: per brød: 315 g

Bananbrød har florert på sosiale medier det siste året, og det med god grunn.

Bananbrød er først og fremst innmari godt, men også en nydelig måte å bruke opp brune bananer på. Dette brødet er relativt grovt, og fungerer fint både til frokost, lunsj og kvelds. Smaker aller best med gulost, spør du meg. 

Gratis mySugr

PRØV OGSÅ: Hjemmelagde energibarer med tørkede bær

Dette trenger du:

5 dl havregryn, males til mel

1 dl fint speltmel

1 dl grovmel etter ønske

1 krm salt

Accu-Chek Guide

1 ts bakepulver

1 ts kanel

1 ts kardemomme

3 godt modne bananer

300 g yoghurt naturell

3 egg

2-3 dl melk etter ønske (jeg brukte mandelmelk)

1 stk stort eple, revet

sesamfrø

PRØV OGSÅ: Asiatisk salat med mango, gulrot og feta

Slik gjør du:

1. Begynn med å male havregryn til mel i en blender eller med en stavmikser. Dersom du allerede har havremel, bruker du ca 4 dl av det. Vend sammen alle de tørre ingrediensene i en bolle.

2. Miks 2 bananer, yoghurt, egg og melk til en jevn røre med en stavmikser. Vend det våte inn i det tørre. Du skal nå ha en fast, men klissete deig.

3. Skrell eple og riv det på et rivjern. Vend revet eple inn i deigen. Ha deigen i en brødform med bakepapir. Topp med masse sesamfrø, et dryss kanel og en banan delt i to på langs.

4. Stek nederst i ovnen på 200 grader i 40-50 minutter, til brødet er gyllent og fast inni.

5. Avkjøl på rist, og server for eksempel med ost eller smør.

6. Oppbevar i pose i kjøleskap.

PRØV OGSÅ: Oppskrift på sukkerfri brownie

Innholdet på dette nettstedet er skrevet av og for et nordisk publikum, og kan inneholde kilder, detaljer eller informasjon som tar utgangspunkt i et annet land eller region enn ditt eget.

0/5 (0 Reviews)
Del: