Asiatisk salat med mango, gulrot og feta
Karbohydrater: per porsjon: 40 gram, Fiber: 14 gram
Denne lette, friske salaten er perfekt rask, næringsrik lunsj. Salaten er smaksrik, men samtidig rik på vitaminer og fiber. Lager du denne, vil du holde deg mett lenge.
Dette trenger du:
1 porsjon:
1 gulrot
¼ squash
¼ agurk
2 cm revet ingefær
saften fra ½ lime
50 g erter
50 g edamamebønner
1 liten mango
¼ avocado
50 g fetaost
1 ss sesamfrø
Slik gjør du:
1. Riv gulrot, squash og agurk og vend sammen med revet ingefær og limesaft.
2. Vend erter, edamame og mango inn i råkostblandingen.
3. Rist sesamfrø i tørr panne.
4. Topp med avokado, fetaost og ristede sesamfrø.
PRØV OGSÅ: Wrap med fiskekake og syltet rødløk
Innholdet på dette nettstedet er skrevet av og for et nordisk publikum, og kan inneholde kilder, detaljer eller informasjon som tar utgangspunkt i et annet land eller region enn ditt eget.
