Oversikt over karbohydrater i grillmat

Oversikt over karbohydrater i grillmat

Åse Hagen
Er klinisk ernæringsfysiolog ved Sykehuset i Tønsberg. Åse er frilans gjesteblogger for Lev Med Diabetes.
Publisert første gang: 16.05.12 13:50

Hvor mange karbohydrater (KH) inneholder egentlig grillmaten? Sammensetningen av måltidet er ofte noe annerledes enn det vi pleier å spise innendørs.

Sommer er den store grillsesongen. Vi samler oss i parker, på stranden eller hjemme i hagen for å grille og nyte et godt måltid. Men et grillmåltid kan ofte inneholde litt andre matvarer og sammensetninger enn det vi er vant til å spise til middag.

Accu-Chek Mobile - Boots

Det er derfor lurt å ta en titt på innholdet av karbohydrater i grillmat, og vurdere behovet for insulin. På den måten er du godt forberedt ved neste grillfest.

Her er en kort oversikt over karbohydratinnhold i vanlig grillmat:

Mat du ikke trenger å sette insulin til: Protein, fett, fiber:
Alt rent kjøtt, kylling, reker og fisk
Grønnsaker/Salater
Dressing

Drikke: vann, sukkerfri saft/brus
(protein, fett)
(fiber)
(fett)

LES OGSÅ: Hvordan påvirker karbohydrater blodsukkeret?

Mat du må sette insulin til: Karbohydrater:
1 dl kokt ris (80 g):
100 g potet:
100 g ovnsstekt pommesfrites (2 dl):
2 dl kjøpt pommes frites:
1 dl (100 g) kjøpt potetsalat:
1 lite pølsebrød (30 g):
1 stort pølsebrød (50 g):
1 liten lompe (25 g):
1 stor lompe (50 g):
1 lite hamburgerbrød (50 g):
1 stort hamburgerbrød (80 g):
1 dl (100 g) mais:
1 ss (20 g) ketchup:
1 dl Bearnaisesaus (fra pose):
1 stk grillpølse
½ L pils
½ L Tuborg LITE
20 g KH
17 g KH
22 g KH
40 g KH
10 g KH
15 g KH
25 g KH
10 g KH
20 g KH
25 g KH
40 g KH
16 g KH *
5 g KH
6 g KH
3 g KH
15 g KH
3 g KH

* Så lenge mais er en liten del av ingrediensene i salaten trenger du ikke tenke på den når du skal beregne insulindosen din. Men spiser du en hel maiskolbe vil den ha effekt på blodsukkeret ditt.

Det er derfor lurt å ta en titt på innholdet av karbohydrater og vurdere behovet for insulin.

 Velbekomme!

LES OGSÅ: Næringsinnhold versus matglede

Innholdet på dette nettstedet er skrevet av og for et nordisk publikum, og kan inneholde kilder, detaljer eller informasjon som tar utgangspunkt i et annet land eller region enn ditt eget.

2/5 (1 Review)
Del: