Foto: Hanna Fjeldheim Dale.
Lunsj og lett måltid
Fetakrem med lune grønnsaker
Fetakrem med lune grønnsaker er nydelig tilbehør til det aller meste, og passer for eksempel helt supert sammen med kjøtt/fisk og poteter. Også perfekt som en enkel rett servert alene sammen med ferskt brød.
Karbohydrater per porsjon: 8,3 gram
Hvorav 4,3 gram fiber
TIPS: Her har jeg kun toppet med litt fersk basilikum, men det er nydelig å toppe med litt hakkede nøtter og eller frø, gjerne lett ristede.
PRØV OGSÅ: Auberginegrateng – Parmigiana de melanzane
Ingredients
1 fat / tilbehør til 4 pers
200 g feta i fast blokk
ca 2 dl yoghurt naturell, gjerne en tykk type
1 ss reve sitronskall (velg øko sitron)
1 krm pepper
250 g cherrytomater
1 squash
1 rød paprika
1 rødløk
3 ss olivenolje
en god klype salt
1 ss provencekrydder
200 g feta i fast blokk
ca 2 dl yoghurt naturell, gjerne en tykk type
1 ss reve sitronskall (velg øko sitron)
1 krm pepper
250 g cherrytomater
1 squash
1 rød paprika
1 rødløk
3 ss olivenolje
en god klype salt
1 ss provencekrydder
PRØV OGSÅ: Gresskarhummus
Annonse
Innholdet på dette nettstedet er skrevet av og for et nordisk publikum, og kan inneholde kilder, detaljer eller informasjon som tar utgangspunkt i et annet land eller region enn ditt eget.
Annonse
