Foto: Hanna Fjeldheim Dale.
Lunsj og lett måltid
Tunfiskpasta med tomat & aubergine
Denne retten med tunfiskpasta er nydelig på smak og enkel å lage. Super som hverdagsmat, både til lunsj og middag.
Karbohydrater per porsjon: 83 gram
Hvorav 18 gram fiber
PRØV OGSÅ: Squashfritters med poteter og tzatziki
Ingredients
2 porsjoner
1 aubergine
1 gul løk, liten
3 ss olivenolje
½ ts salt
1 krm pepper
250 g cherrytomater
2 store tomater
2 ss tomatpuré
3 fedd hvitløk
1/2 chili
1 ss oregano
2 bokser tunfisk, gjerne i olivenolje (jeg brukte King Oscar)
en neve bladpersille eller basilikum (kan droppes)
200 g pasta, jeg brukte linguine
parmesan til servering
1 aubergine
1 gul løk, liten
3 ss olivenolje
½ ts salt
1 krm pepper
250 g cherrytomater
2 store tomater
2 ss tomatpuré
3 fedd hvitløk
1/2 chili
1 ss oregano
2 bokser tunfisk, gjerne i olivenolje (jeg brukte King Oscar)
en neve bladpersille eller basilikum (kan droppes)
200 g pasta, jeg brukte linguine
parmesan til servering
PRØV OGSÅ: Pastagrateng á la lasagne
Annonse
Innholdet på dette nettstedet er skrevet av og for et nordisk publikum, og kan inneholde kilder, detaljer eller informasjon som tar utgangspunkt i et annet land eller region enn ditt eget.
Annonse
