Kremet tunfisksalat med edamame og crispy ris
Foto: Andrea Jensen Moth.
Lunsj og lett måltid

Kremet tunfisksalat med edamame og crispy ris

Publisert første gang: Today 21:34
Andrea Jensen Moth er 30 år og har en bachelor i samfunnsernæring. Hun brenner for næringsrik og fargerik mat, som både kropp og sinn blir glad av. Andrea har tidligere jobbet med utvikling av sunne og næringsrike ferdig-retter, og er opptatt sunn mat skal være tilgjengelig og enkelt!

Kremet tunfisksalat er en svært proteinrik rett, ettersom den både inneholder tunfisk og edamamebønner, og man får sunne fettsyrer fra majones – en super lunsj eller lett middag! 

			Karbohydrater per porsjon: 46 gram
Fiber per porsjon: 6 gram

Dette er virkelig en middag som gir langt mer enn den koster: den er billig og enkel å lage, men smaker masse og har deilig crunch fra kinakål og sprøstekt ris. Tunfisk fra boks trenger ofte litt hjelp for å skinne, men her kommer den virkelig til sin rett.

Ingredients

Til 4 porsjoner trenger du:

2 bokser tunfisk
200 gram edamamebønner
1 agurk
4 store blader kinakål
2 vårløk
200 gram ris, tørr
2 ss soyasaus
1 ss olje
1 ss chilicrisp
Dressing:
50 gram majones
1 ss gochujang
3 ss soyasaus
2 ss riseddik
1 ss hoisinsaus
1 ss Sukrinsirup el.

Kilde for beregning: matvaretabellen.no og produsentenes nettsider.

Annonse

PRØV OGSÅ: Rask ramen!

Innholdet på dette nettstedet er skrevet av og for et nordisk publikum, og kan inneholde kilder, detaljer eller informasjon som tar utgangspunkt i et annet land eller region enn ditt eget.

Annonse
0/5 0 tilbakemeldinger
Del: