Blodsukker – og magevennlig kjøleskapsgrøt
Kjøleskapsgrøt er perfekt for deg som liker å planlegge sunne, raske og gode måltider. Jeg har blitt hekta på trenden, og funnet min egen perfekte oppskrift.
Det finnes mange gode oppskrifter på kjøleskapsgrøt. Jeg har prøvd flere, men synes ofte de blir for kompakte. Det samme gjelder chiapudding som også er veldig populært. Jeg ønsket å lage en grøt som var gunstig både for blodsukkeret og magen. Jeg sliter av og til med treg mage og trenger å få i meg matvarer som kan hjelpe til å få den i gang. Jeg bruker kefir som inneholder gode melkesyrebakterier sammen med frø og korn som også er godt for mage og tarm.
Du trenger:
3 suketter
200 gram kefirmelk
5 gram kruskakli
5 gram havregryn
5 gram kvernet linfrø (du kan kverne selv eller kjøpe ferdig kvernet)
5 gram chiafrø
litt salt
fryste bær, ca 20 gram
Slik gjør du:
Løs opp sukettene med 2 spiseskjeer kokende vann i en egnet beholder for grøten (må romme ca 3 dl). Mål opp og tilsett alle de andre ingrediensene. Rør godt. Settes kald i minst fire timer, gjerne natten over.
Et par timer før du skal spise grøten, rør inn fryste bær. La grøten stå i romtemperatur før du skal spise den. Jeg rører inn bærene før jeg drar på jobb. Da er grøten perfekt når jeg spiser den i ti-tiden.
Håper du liker den!
LES OGSÅ: Jeg har sluttet å måle blodsukkeret
Innholdet på dette nettstedet er skrevet av og for et nordisk publikum, og kan inneholde kilder, detaljer eller informasjon som tar utgangspunkt i et annet land eller region enn ditt eget.
