Foto: Hanna Fjeldheim.
Middag
Masala-saus med ekstra grønnsaker
Indisk mat á la masala-retter, er smakfulle hverdagsfavoritter. Jeg lager gjerne en stor mengde masala-saus som jeg fryser ned i porsjoner. Sausen kan brukes både til kylling, lam, torsk, tofu og kikerter, så her er det bare å variere! I denne oppskriften serverte jeg med kylling, erter og brun ris.
Karbohydrater per 100 g saus: 4,5 g
Hvorav 2,3 gram fiber
PRØV OGSÅ: Grønn potetgrateng med squash & feta
Annonse
Ingredients
Stor porsjon masala-saus til 8 personer
1 gul løk
4 ss olje
1 ts karri
1 ts spisskummen
1 ts garam masala
1/2 ts gurkemeie
½ ts kanel
salt + pepper
1 ss eddik
1 ts honning
2 ss tomatpuré
4 tomater4 fedd hvitløk, haket
2 cm ingefær
2 bokser tomat
3 gulrøtter
2 dl kyllingkraft (evt grønnsaks-kraft)
1 dl røde linser
2,5 dl kokosmelk
1 gul løk
4 ss olje
1 ts karri
1 ts spisskummen
1 ts garam masala
1/2 ts gurkemeie
½ ts kanel
salt + pepper
1 ss eddik
1 ts honning
2 ss tomatpuré
4 tomater4 fedd hvitløk, haket
2 cm ingefær
2 bokser tomat
3 gulrøtter
2 dl kyllingkraft (evt grønnsaks-kraft)
1 dl røde linser
2,5 dl kokosmelk
Innholdet på dette nettstedet er skrevet av og for et nordisk publikum, og kan inneholde kilder, detaljer eller informasjon som tar utgangspunkt i et annet land eller region enn ditt eget.
Annonse
