Foto: Andrea Jensen Moth.
Middag
Proteinrik pizza med cottage cheese-bunn
I denne oppskriften har jeg brukt cottage cheese for å lage en proteinrik pizzabunn med et lavere karbohydratinnhold. Hele pizzaen er klar på ca. 25 minutter, så dette er en genial hverdagsvariant!
Karbohydrater per porsjonspizzabunn: 32 gram
Fiber per porsjonspizzabunn: 7 gram
Du har sikkert fått med deg at cottage cheese er skikkelig i vinden om dagen? Ikke så rart egentlig, da den er så allsidig og kan brukes til så mange formål, både salt og søtt. I tillegg er det en veldig mager og proteinrik ferskost – som gjerne kan inngå i et sunt kosthold.
Ingredients
Oppskrift gir 1 pizza
2 egg
150 gram cottage cheese
50 gram fullkornsmel (jeg brukte hvete)
½ ts salt
2-3 ss pizzasaus (eller passata tilsatt ønskede krydder)
2 never revet ost
Valgfri topping! Jeg brukte skinke, oliven, feta, rødløk og oregano
2 egg
150 gram cottage cheese
50 gram fullkornsmel (jeg brukte hvete)
½ ts salt
2-3 ss pizzasaus (eller passata tilsatt ønskede krydder)
2 never revet ost
Valgfri topping! Jeg brukte skinke, oliven, feta, rødløk og oregano
Kilde for beregning: matvaretabellen.no og produsentenes nettsider.
Annonse
PRØV OGSÅ: Steinbit med urtelokk og sellerirotpuré
Innholdet på dette nettstedet er skrevet av og for et nordisk publikum, og kan inneholde kilder, detaljer eller informasjon som tar utgangspunkt i et annet land eller region enn ditt eget.
Annonse
