Flott blodsukker med normalt kosthold
Mange med liten kunnskap, tenker gjerne at sykdommen gjør at man må legge om hele kostholdet dersom man får diabetes type 1. Disse fordommene henger nok igjen fra midten av 1900-tallet, da man i større grad regulerte diabetes type 1 med kostholdet. Min erfaring som “moderne diabetiker” er at det helt normale kostholdet gir et flott blodsukker.
Da jeg fikk diagnosen som 18-åring, var kunnskapen min rundt diabetes ganske begrenset. Jeg hadde nok pugget en ting og to en gang i løpet av ungdomsskolen, men ingen husker vel sånt flere år senere? Samtidig som jeg lå på sykehuset, prøvde jeg å finne ut litt om hva sykdommen innebærer, men ble stadig forvirret. Jeg kunne lese én ting, men så kunne en lege plutselig si det stikk motsatte senere. Klokere ble jeg heller ikke når en lege sa at jeg måtte legge om kostholdet totalt, men neste lege forsikret om at jeg kunne spise akkurat som før.
Heldigvis, var det den sistnevnte legen som hadde rett. Jeg spiser akkurat som før, og har et flott blodsukker! Jeg har ikke gjort noen endringer i kostholdet. Jeg drikker ikke lenger eplejus og brus med sukker, men det er det eneste. Er det ikke fantastisk? For ikke mange tiår siden, ble sykdommen strengt regulert med kosthold, gjerne til helt faste klokkeslett. Men nå kan vi leve som normalt, i alle fall nesten.
Spiser det jeg vil!
Jeg sier det igjen, jeg spiser det jeg vil! Skiver til frokost, litt snacks på fredagskvelden, en is til dessert en gang i blant. Ingen problem. Det eneste kostholdsregimet jeg forsøker å følge, er kostholdsrådene, som gjelder alle. I starten var jeg mer usikker på dette, jeg forsøkte nye oppskrifter, grov pasta og bulgur istedenfor ris. Ja, jeg forsøkte til og med sukrin istedenfor sukker. Bare tull, spør du meg!
Merk at alle er forskjellige. Det som funker for meg, er ikke sikkert at funker like bra for deg. Jeg vil også påpeke at jeg har diabetes type 1, denne teksten vil nok passe dårlig til diabetes type 2. Diabetes handler mye om å finne sin egen vei til det gode blodsukkeret. Er du på sporet, eller leter du fortsatt etter rett sti?
LES OGSÅ: Lær deg å forstå lavt blodsukker
Innholdet på dette nettstedet er skrevet av og for et nordisk publikum, og kan inneholde kilder, detaljer eller informasjon som tar utgangspunkt i et annet land eller region enn ditt eget.
