Hanna Fjeldheim Dale blogger om mat på www.happyfoodstories.com, og jobber som klinisk ernæringsfysiolog. Hanna ønsker å inspirere med sunn, fargerik og enkel mat, som gjør både kroppen, magen og sinnet fornøyd.
Karbohydrater per porsjon (6 porsjoner per pai): 17 gram Hvorav fiber: 4 gram
Denne søtpotetpaien er laget med en bunn av skivet søtpotet, og den er derfor rik på fiber og full av grønnsaker.
I fyllet hadde jeg stekt paprika og løk, men her kan du gjerne bruke andre grønnsaker etter ønske. Mozzarella kan fint byttes ut med annen ost, her passer det supert med både feta, blåmuggost og/eller revet fast ost.
Innholdet på dette nettstedet er skrevet av og for et nordisk publikum, og kan inneholde kilder, detaljer eller informasjon som tar utgangspunkt i et annet land eller region enn ditt eget.
