Hanne blogger på spirenemat.no. Hun er kokk, ernæringsfysiolog og medisinstudent på fjerde året. Hun er også utdannet yogalærer fra India. Hanne har et stort engasjement for bra mat og ernæring. Hun er opptatt av at maten vi spiser skal være næringsrik, og mener at den beste maten er den vi lager selv.
Publisert første gang: 11.08.21| Sist redigert: 18.05.22
Karbohydrater: mindre enn 1 g per 100
Denne grillribben langstekes først på svak varme før du gir den stekeskorpe på grillen. Slik får du perfekt stekt kjøtt!
Hvis du er glad i kjøtt så er grillribbe deilig sommermat å slenge på grillen. Tips! Kjøttet kan også stekes noen dager i forveien og oppbevares i kjøleskapet.
Annonse
Dette trenger du:
1 grillribbe 1 stilk rabarbra 4 ss olivenolje 4 ss soyasaus 2 ss ketsjap manis (søt soyasaus) 1 rød chili ½ ts salt
Slik gjør du:
Ta av bladet av rabarbraen og toppen av chilien, og kjør ingrediensene til marinaden i en blender.
Ha grillribben i en ildfast form, ha marinaden over og under.
Foto: Hanne Storhaug Jensen
Dekk formen med aluminiumsfolie og sett i ovnen på 110 grader over- og undervarme i 4 timer.
Foto: Hanne Storhaug Jensen
Del ribben mellom hvert bein og gi den en god stekeskorpe på grillen rett før servering.
Innholdet på dette nettstedet er skrevet av og for et nordisk publikum, og kan inneholde kilder, detaljer eller informasjon som tar utgangspunkt i et annet land eller region enn ditt eget.
