![Saftige lammeburgere](https://levmeddiabetes.no/content/uploads/2018/09/DSC_0747-1320x600.jpg)
Saftige lammeburgere
Karbohydrater: ca 0,4 g per 100
Det er tid for lam. Her får du en rågod oppskrift på saftige, godt krydrede lammeburgere nesten uten karbohydrater. Disse anbefales på det sterkeste!
Dette trenger du:
600 g lammedeig (bør være mye fett i for at burgerne skal bli saftige)
Tips! Har du kjøttkvern kan du kverne fårikålkjøtt. Bein og kjøttrester kan du lage deilig kraft av.
1 ts salt
1 ts hel sort pepper
½ ts cuminfrø (eller malt cumin)
1 ts tørket korianderfrø
1 ts garam masala (indisk krydderblanding som kan kjøpes ferdig)
1-2 ts røkt paprikakrydder
Slik gjør du:
1. Knus krydder i morter, eller bruk ferdig malt krydder.
![Saftige lammeburgere](https://levmeddiabetes.no/content/uploads/2018/09/DSC_0720-2-640x477.jpg)
![Saftige lammeburgere](https://levmeddiabetes.no/content/uploads/2018/09/DSC_0722-640x458.jpg)
2. Kvern lammekjøtt eller kjøp ferdig lammedeig og bland inn krydder.
![Saftige lammeburgere](https://levmeddiabetes.no/content/uploads/2018/09/DSC_0725-1-640x427.jpg)
3. La stå minst 15 minutter, gjerne over natta.
4. Form til passe store burgere.
5. Stek i godt med smør på middels til høy varme.
Med en god dressing og ovnsbakte grønnsaker, for eksempel?
LES OGSÅ: Ovnsbakte grønnsaker med peanøttsaus
Innholdet på dette nettstedet er skrevet av og for et nordisk publikum, og kan inneholde kilder, detaljer eller informasjon som tar utgangspunkt i et annet land eller region enn ditt eget.