Foto: Andrea Jensen Moth.
Middag
Asiatiske risnudler med svinekjøttdeig, peanøttsaus og syltede grønnsaker
Det jeg liker aller best med mat fra asiatiske kjøkken, er at det ofte er så komplekse smaker og mange ulike konsistenser i samme matrett – salt, søtt og surt, kremet, friskt og sprøtt. Denne retten synes jeg er et godt eksempel på nettopp det!
Karbohydrater per porsjon: 47 gram
Fiber per porsjon: 8,5 gram
PRØV OGSÅ: Quinoasalat med kylling & bakte grønnsaker
Ingredients
Til 4 porsjoner trenger du:
180 gram risnudler (1 pakke)
Vårløk
Koriander
Saus:
100 gram peanøttsmør
30 gram Sukrinsirup eller tilsvarende søtning
1 ts sesamolje
3 ss soyasaus (gjerne saltredusert)
3 ss riseddik
1 ss sriracha
1-2 ss vann
Syltede grønnsaker:
3 ss riseddik
1 ss soyasaus (gjerne saltredusert)
1/2 ts søtningsdråper (Natreen eller lignende)
2 gulrøtter
1 agurk
1 ts sorte sesamfrø
Kjøttdeig:
1 pakke svinekjøttdeig
1 løk
2 fedd hvitløk, finhakket
1 ss revet ingefær
2 ss soyasaus (gjerne saltredusert)
Litt olje til steking
180 gram risnudler (1 pakke)
Vårløk
Koriander
Saus:
100 gram peanøttsmør
30 gram Sukrinsirup eller tilsvarende søtning
1 ts sesamolje
3 ss soyasaus (gjerne saltredusert)
3 ss riseddik
1 ss sriracha
1-2 ss vann
Syltede grønnsaker:
3 ss riseddik
1 ss soyasaus (gjerne saltredusert)
1/2 ts søtningsdråper (Natreen eller lignende)
2 gulrøtter
1 agurk
1 ts sorte sesamfrø
Kjøttdeig:
1 pakke svinekjøttdeig
1 løk
2 fedd hvitløk, finhakket
1 ss revet ingefær
2 ss soyasaus (gjerne saltredusert)
Litt olje til steking
Kilde for beregning: matvaretabellen.no og produsentenes nettsider.
Annonse
Innholdet på dette nettstedet er skrevet av og for et nordisk publikum, og kan inneholde kilder, detaljer eller informasjon som tar utgangspunkt i et annet land eller region enn ditt eget.
Annonse
