Foto: Hanna Fjeldheim Dale.
Middag
Pastagrateng á la lasagne
Denne pastagratengen er en slags «jukselasagne». Den er perfekt når du har lyst på «comfort food», men ikke har tid til å lage en tradisjonell lasagne. Bruk gjerne andre grønnsaker ut i fra hva du har tilgjengelig.
Karbohydrater per porsjon: 34 gram
Hvorav 11 gram fiber
PRØV OGSÅ: Proteinrik linsepasta med lune grønnsaker
Ingredients
En ildfast form, ca 6 porsjoner
1 aubergine
1 gul løk
500 g cherrytomater
1 boks store hvite bønner
2 ss olivenolje
en boks hakket tomat
2 fedd hvitløk, finhakket
1 ss tomatpuré
1 ts provencekrydder
salt og pepper
400 g kjøttdeig
200 g pasta etter ønske (jeg brukte små penne fullkorn)
En ball mozzarella (125 g)
1 aubergine
1 gul løk
500 g cherrytomater
1 boks store hvite bønner
2 ss olivenolje
en boks hakket tomat
2 fedd hvitløk, finhakket
1 ss tomatpuré
1 ts provencekrydder
salt og pepper
400 g kjøttdeig
200 g pasta etter ønske (jeg brukte små penne fullkorn)
En ball mozzarella (125 g)
PRØV OGSÅ: Kremet bucatini med kylling og soltørket tomat
Annonse
Innholdet på dette nettstedet er skrevet av og for et nordisk publikum, og kan inneholde kilder, detaljer eller informasjon som tar utgangspunkt i et annet land eller region enn ditt eget.
Annonse
